農業・食品
トルコの農業はその出荷額でヨーロッパの１、２位を争う大農業国です。国土の広さは日本の約2倍で、その東西南北で多彩な農産物が生まれます。
ナッツ類など世界一の生産量を誇るものもあれば、北側の黒海沿岸では稲作もあります。
小麦やオリーブなど大きな生産量を誇るものもあり、また地中海方面では柑橘類が豊富です。
漁業は日本などと比べると規模としては大きなものではありませんが、最近では欧州向けの養殖が盛んになってきました。養鶏、牧畜も盛んで豊かな食文化を支えています。
加工食品も規模が大きく、また周辺国などへの輸出も大きな産業となっています。
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